时尚冷饮综合培训

2017-01-21 15:38:50 
冷饮,大约起源于3000年前的商代,当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期,冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮,酹清凉些”的记述,赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉,可见当时冷饮制作的水平相当高。中国人造冰与欧洲人造冰相比,大约早了5个世纪。初创冰雕者,当属唐代的杨国忠子弟。《开元天宝遗事》记:“杨国忠子弟,以奸媚结识朝士。每至伏日,取坚冰令工人镂为凤兽之形,或饰以金环彩带,置之雕盘中,送与王公大臣。惟张九龄不受此惠。”我国用机器制造冷饮食品,最早始于1927年,当时上海出售的冰棍,大多是圆柱形的,日产量不过两三千支。后来,冰棍的形状才改成了扁长形。时至如今,冷饮花样繁多,已经无法用文字描述了。

贵州永和益厨艺时尚冷饮的培训课程:
1、原材料的认识及采购;
2、碎冰机、奶泡机、果汁机等的操作和使用;
3、打奶泡的技巧与方法;
4、煮糖水的技巧与方法
5、时尚冷饮的制作(冰红茶、冰绿茶、柠檬蜜茶、冰桔茶、冰糖柚子茶、抹茶奶昔、草莓奶昔、芒果奶昔、红豆奶昔、巧克力奶昔、蓝莓奶昔、杨枝甘露、水果捞、多芒鸳鸯西米捞、椰汁绿豆沙、烧仙草、双皮奶、红豆双皮奶、水晶西米露、鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜果布丁、什锦刨冰、双皮奶、西芹苹果汁、木瓜鲜奶汁、芒果冰沙、草莓冰沙、凤梨冰沙、蓝莓冰沙、红豆冰沙、柠檬雪泡、草莓雪泡、芒果雪泡、百香果雪泡、青苹果雪泡、蓝莓雪泡、皇家咖啡、绿茶冰咖啡等)
贵州永和益厨艺学习方式:
循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课, 每天上课7小时。

咨询电话:0851-86711089
                 赵老师:15285167571    欧老师:18096138065 
                 赵老师:15285953506

邮  箱:1076935626@qq.com

网  址:http://www.yongheyi.com

地  址:贵州省贵阳市云岩区化工路口C栋三单元(贵州省第二人民医院的斜对面;云岩区政府的侧面;贵阳中医康复医院楼上)

乘车路线:从贵阳火车站乘坐17路公交车到大营坡站下车前走200米即可;从贵阳的金阳客车站乘坐208路公交车到大营坡站下车往新添寨方向走500米即可;从贵阳东客车站乘坐229路或262路到相宝山站下车转乘17路到大营坡站下车前走200米即可;从贵阳北站乘坐56路公交车大营坡站下车前走200米即可。

上一篇:第一页
下一篇:港式奶茶培训

延伸阅读:
手机扫一扫二维码访问