特色水煎包培训

2017-01-21 15:36:17 
水煎包,汉族传统风味小吃。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,主要在山东东营市、滨州市、淄博市部分区域流传,今天主要以利津水煎包最为著名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”,而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人口水直流。水煎包在广东、香港和澳门地区:在这里水煎包则作为常见的点心,有一层薄薄的面粉水做成的薄衣,有别於生煎包的纯肉馅,当地人还在水煎包中加入了瑶柱及河虾仁。后来随着面点师改进,生煎馒头、包子熟食品种,花色品种也越来越多,流传广泛,成为饮食市场上的大众化风味小吃,在北方,馒头与包子的实际含义有差异,随后就叫成了水煎包子。

贵州永和益厨艺水煎包的培训课程:
1、水煎包的面粉的选择和识别
2、水煎包称面的对比、和面的技术
3、水煎包的醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧
4、水煎包各种口味馅料的调味方法
5、水煎包包馅的方法以及技巧
6、煎水煎包的注意事项和火候的掌握
7、水煎包材料的保存方法
8、设备使用维护

贵州永和益厨艺学习方式:
循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课, 每天上课7小时。
咨询电话:0851-86711089 
                赵老师:15285167571    欧老师:18096138065 
                赵老师:15285953506
邮  箱:1076935626@qq.com
网  址:http://www.yongheyi.com
地  址:贵州省贵阳市云岩区化工路口C栋三单元(贵州省第二人民医院的斜对面;云岩区政府的侧面;贵阳中医康复医院楼上)
乘车路线:从贵阳火车站乘坐17路公交车到大营坡站下车前走200米即可;从贵阳的金阳客车站乘坐208路公交车到大营坡站下车往新添寨方向走500米即可;从贵阳东客车站乘坐229路或262路到相宝山站下车转乘17路到大营坡站下车前走200米即可;从贵阳北站乘坐56路公交车大营坡站下车前走200米即可。

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