习水豆腐皮培训

2017-01-21 15:33:53 
习水豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国西南方的一种特色小吃。贵州豆腐皮,源于习水,是贵州的名优食品。它采用旧传统、老工艺,经复杂的程序精心制作而成。(不同于菜市上的,薄如纸,有弹性,煮不烂)具有口感好、味道鲜、回味悠长等特点。豆腐皮采用大豆做原料,纯天然制作,内含丰富的蛋白质,无任何杂物。常吃豆腐皮对人体健康具有极大益处。被称为绿色食品,放心食品。经特殊工艺制作的锅底具有麻、辣、香的特色,回味悠长的豆腐皮再加上能清热解毒、利尿消肿、开胃理气的折耳根一起煮食,在你尽亨火锅的麻辣上火之后,又能败火解毒。定会令你流连往返。

贵州永和益厨艺习水豆腐皮培训课程:
1、所需香料认识;
2、习水豆腐皮的高汤熬制的技巧和方法;            
3、熟悉各种菜品和处理方法;             
4、掌握每道习水豆腐皮的清汤味,红油味,麻辣味;
5、习水豆腐皮底料的炒制方法,成本核算;
6、红油味和麻辣味制作和处理方法;
7、蘸水的制作;
8、厨房设备采购及原料采购;
贵州永和益厨艺学习方式:
习水豆腐皮全套(技术+配方)配套一并教给您。全实际操作包教包会,真正完全做到一步到位包开店!预计学时约3—6天,学不会免费再学,直到学会为止,中途不再收任何费用。循环授课,随到随学,老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,每天上课7小时。
咨询电话:0851-86711089
                  赵老师:15285167571 欧老师:18096138065
                  赵老师:15285953506
邮  箱:1076935626@qq.com
网  址:http://www.yongheyi.com
地  址:贵州省贵阳市云岩区化工路品C栋三单元(贵州省第二人民医院的斜对面;云岩区政府的侧面;贵阳中医康复医院楼上)
乘车路线:从贵阳火车站乘坐17路公交车到大营坡站下车前走200米即可;从贵阳的金阳客车站乘坐208路公交车到大营坡站下车往新添寨方向走500米即可;从贵阳东客车站乘坐229路或262路到相宝山站下车转乘17路到大营坡站下车前走200米即可;从贵阳北站乘坐56路公交车大营坡站下车前走200米即可。

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